古斯意遊記（03）︰拿玻里

翁貝托一世雕像

新堡外面的馬路上，有一尊雕像拴著劍站在路中心，那是意大利王國第二任國王翁貝托一世（Umberto I ）。這位國王雖然執政了22年，但知名度並不高，畢竟大家讀到德意奧三國同盟（Triple Alliance）的時候，很少會特意提到意大利國王是誰。

不過，大家去薄餅店的時候，有沒有留意到一款叫瑪格麗特（Margherita）？這款只有蕃茄醬、芝士和羅勒葉的薄餅，據說就是翁貝托一世夫婦吃薄餅的時候，廚師為了討好國王，就把這款口味以王后瑪格麗特（Margherita of Savoy）命名，從此成為拿玻里薄餅的代表口味。

至於海景，當天風和日麗，藍天白雲加上地中海的海景，實在令人心曠神怡，遠眺一海之隔的蘇連多（Sorrento），近看外國人戲水，不知不覺間就到晚飯時間。

拿玻里是意大利薄餅的發源地，本來對這一餐甚有期待，但有團友在路上的休息站看到領隊買了個麵包偷吃，頓覺大事不妙，果然一端上來，薄餅像表演飄移的賽車滑向碟邊，彷彿是因為中間那一大片油污導致失控；拿上手時像死掉的雞，頭部不受控地向下掉 —— 餅底太軟了，支撐不起意大利傳統美食的重量；放進口只感到滿滿的油膩，濃濃的蕃茄醬經已蓋過一切味道，實在不需要浪費其他配料。

抱著不要浪費食物的心，奮力把薄餅嚥下去後，第二道主菜烤雞腿也來了。正面看沒什麼特別，翻過來就見到底部已經焦掉，味道除了陣陣焦糊味外沒甚麼特別。真正驚人的是旁邊的配菜，第一口還正常，第二口咸得發苦，以為是鹽巴沒拌好而已，趕緊拌一拌，卻變成整碟都不能吃，為了腎臟著想，還是放棄算了。

以為兩道主菜已經令我領教到這餐廳的味道，原來好戲還在後頭，這海綿蛋糕似的甜品，吃下去的瞬間把口腔內所有水份都吸乾，要吞下去也是一件艱難的任務，唯一值得慶幸的是，這是今餐的最後一道菜。

飯後就回飯店，本想過外出看夜景，畢竟拿玻里夜景曾與香港齊名，被評為世界三大夜景之一，唯飯店離城甚遠，而拿玻里雖貴為意大利第三大城市，但多年來受黑手黨影響，治安不寧經濟不振，為安全起見，只能放棄。

對岸遠處就是蘇連多

海神噴泉